LECHAZOS DE CASTILLA
En nuestra carnicería podrás encontrar lechazos de Castilla. Criados en una de las zonas con reconocida tradición por la calidad de sus productos.
Consejo de preparación:
El lechazo es una carne delicada, extremadamente tierna y de un sabor que le ha valido una fama por todos conocida.
Para cocinar un buen cordero solo hace falta esta carne extraorinaria, horno y tiempo.
Precalentar el horno, introducir el cordero en una fuente de barro a fuego medio para que se cocine sin prisa, vigilando que no se reseque. Cuando ya esté echo, subir la temperatura del horno para que se dore por fuera.
