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LECHAZOS DE CASTILLA

En nuestra carnicería podrás encontrar lechazos de Castilla.  Criados en una de las zonas con reconocida tradición por la calidad de sus productos.

Consejo de preparación:

   El lechazo es una carne delicada, extremadamente tierna y de un sabor que le ha valido una fama por todos conocida.

   Para cocinar un buen cordero solo hace falta esta carne extraorinaria, horno y tiempo.

   Precalentar el horno, introducir el cordero en una fuente de barro a fuego medio para que se cocine sin prisa, vigilando que no se reseque. Cuando ya esté echo, subir la temperatura del horno para que se dore por fuera.